Билирубин – это пигмент желчи, являющийся особенным образованием из
гемоглобина. Он образуется во время распада эритроцитов, содержащихся в
клетках ретикулоэндотелиальной системы печени. Диета при повышенном
билирубине не позволяет провести лечение, но позволяет существенно
уменьшить концентрацию пигмента в крови.
Помните о том, что диета при повышенном
билирубине предусматривает отказ от запрещенных
продуктов!Старайтесь кушать
продукты, в которых содержится большое количество клетчатки. А
вот от этого придётся отказатся. 1. Соль нельзя употреблять. Хлеб,
сливочное масло следует покупать с минимальным содержанием
соли. 2. Для приготовления еды можно использовать
приправы, в которых не содержится соль. 3. Нельзя
кушать продукты, в которых содержатся разрыхлитель, сода. В связи с
этим, откажитесь от пирожных, бисквитов и тортов. 4.
Соленья, которые включают квашеную капусту, консервированные помидоры и
огурцы, маринованные баклажаны, просоленные
кабачки. 5. Копченая пища: копченая рыба, балыки,
беконы, колбасы и сосиски. 6. Устрицы,
мидии. 7. Различные консервы в банках, а также
тушенка, паштеты. 8. Сыры, вне зависимости от
видов. 9. Сладости (мороженое, торты,
пирожные). 10. Майонез, кетчупы, томатный, а также
майонезный соусы. 11. Щавель, зеленый лук, шпинат,
редис и грибы. 12. Алкоголь. 13.
Фрукты, содержащие кислоту. К ним относятся лимоны, цитрусовые, киви,
вишня, крыжовник. 14. Острые
приправы. 15. Блюда со «жгучим»
вкусом.
|