Главные симптомы дефицита жирных кислот Омега-3 и Омега-6.
Продукты, содержащие необходимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 обязательно должны входить в здоровую диету.
Возможно, ты раньше не задумывалась об этом, но пришло время познакомиться с ними поближе. Дело в том, что они входят в структуру наших клеток, и организм не может их синтезировать. Многие стараются не есть такие продукты из-за содержащегося в них жира, опасаясь располнеть. Назовем некоторые такие продукты:
- Авокадо.
- Жирная рыба.
- Арахис.
- Яйца.
- Оливки и маслины.
Мы опасаемся их есть, потому что «от них полнеют», но содержащиеся в них жирные кислоты необходимы нашему организму, это «хорошие» жиры. И, прежде, чем откладываться на теле в виде жира, они участвуют во многих важных процессах, протекающих в организме. В предлагаемой вашему вниманию статье эксперты предлагают следующее решение этой проблемы: 1). Увеличь «дозу» необходимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6 в своей диете. Твой организм оценит это, вот увидишь.
Что представляют собой жирные кислоты Омега-3 и Омега-6? В наше время довольно многие продукты искусственным путем обогащаются жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Это разные смузи, молоко, сливочное масло. Они полезны, не будем отрицать. Но все же лучше пользоваться натуральными источниками этих кислот и включать в свою диету семгу, авокадо, грецкие орехи, льняное семя, брокколи.
Линолевая кислота, которая относится к классу ненасыщенных жирных кислот Омега-6, содержится во всех семенах, орехах и таких маслах, как подсолнечное масло. Жирные кислоты Омега-3 содержатся в жирной морской рыбе, морепродуктах, овощах, оливковом масле, в грецких и миндальных орехах Жирные кислоты Омега-6 и Омега-3 входят в состав клеточных мембран и выполняют роль прекурсоров во многих биохимических процессах. Они являются важным источником энергии.
Симптомы дефицита жирных кислот Омега-3 и Омега-6:
1. Один из самых характерных признаков дефицита необходимых жирных кислот — это, без сомнения, сухая кожа. Очень часто проблемы с кожей являются результатом недостаточного содержания в еде жирных кислот Омега-3 и Омега-6. К ним добавляются восприимчивость к инфекциям и плохое заживление ран.
2. Склонность к преждевременным родам. Причину преждевременных родов не всегда можно точно определить, но среди них фигурируют такие факторы: возраст матери, курение, стресс и дефицит в организме жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Эти жирные кислоты необходимы для нормального развития зародыша во время беременности. Они выполняют роль высококачественного «топлива», которое требуется для нормального функционирования клеток и для «сборки» органов растущего организма. В диете беременной женщины обязательно должно содержаться достаточное количество витамина D, кальция и необходимых жирных кислот.
3. Проблемы с сердцем.
Продукты, богатые жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, прекрасно защищают сердце от болезней и старения. Они дают нам энергию и помогают снизить уровень холестерина и триглицеридов. Жирные кислоты Омега-3 снижают риск тромб образования, противодействуют отложению на стенках сосудов атеросклеротических бляшек и уменьшают воспаление. Важно помнить об этом и регулярно включать в свою диету натуральные источники этих жирных кислот.
4. Хроническая усталость.
Никогда не забывай о следующем: ни из одной диеты нельзя полностью исключать жиры, особенно содержащие жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Такой отказ от жиров влечет за собой разные проблемы со здоровьем, в том числе упадок сил, дефицит энергии. Из жиров мы получаем много калорий, поэтому важно, чтобы каждый день в наш рацион входили (в разумных количествах, конечно) полезные, здоровые жиры. Тогда мы не будем испытывать недостатка энергии.
5. Обостряются болезни воспалительного характера.
Артроз большого пальца и жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Это, например, такие болезни, как ревматоидный артрит. Жирные кислоты Омега-3 способствуют уменьшению воспаления в суставах, так же, как и утренней ригидности в них. Уменьшается опухание суставов и боль в них. Фактически жирные кислоты Омега-3 действуют как эффективное натуральное противовоспалительное средство.
Важно помнить, что это не просто модное «веяние». Эти пищевые элементы напрямую связаны с состоянием нашего здоровья и качеством нашей жизни. Поэтому регулярно включай в свою диету продукты, богатые этими полезными жирами.
Очень вкусное мясное блюдо, которое буквально тает во рту.
Ингредиенты
Свинина (лопатка)
1 кг
оливковое масло
2 ст. л.
сливочное масло
1 ст. л.
лук
1 шт
морковь
1 шт
лук-порей (белая часть)
1 шт
чеснок
0,5 головки
мука
1 ст. л.
молоко
570 мл
петрушка
1 веточка
тимьян
2 веточки
лавровый лист
2 шт
соль
по вкусу
черный молотый перец
по вкусу
Способ приготовления
Мясо помойте, обсушите. Посолите и поперчите со всех сторон.
Лук, морковь и порей очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
Оливковое масло разогрейте в большой сковороде. Затем добавьте сливочное масло. Обжарьте мясо со всех сторон. Снимите со сковороды и переложите в тарелку.
Слейте со сковороды жир, оставив примерно 1 столовую ложку. Добавьте лук, морковь, порей и чеснок. Тушите до мягкости. Добавьте муку, готовьте, постоянно помешивая, около 2 минут. Затем влейте молоко, добавьте петрушку, тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения и готовьте на сильном огне около 5 минут.
Снова выложите в сковороду мясо вместе со всем выделившимся соком. Уменьшите огонь до слабого и готовьте мясо около 2 часов. Периодически переворачивайте мясо и перемешивайте соус, чтобы он не пригорал ко дну.
Снимите мясо со сковороды и оставьте примерно на 15 минут. Жидкость со сковороды перелейте в маленькую кастрюльку и доведите до кипения. Затем взбейте его с помощью блендера в пюре до кремовой текстуры. При необходимости добавьте соль и перец, Подавайте вместе с мясом.